Text copied to clipboard!
Naslov
Text copied to clipboard!Voditelj hrane i pića u ugostiteljstvu
Opis
Text copied to clipboard!
Tražimo iskusnog i strastvenog Voditelja hrane i pića u ugostiteljstvu koji će nadgledati sve aspekte poslovanja hrane i pića u našem objektu. Ova uloga zahtijeva snažne liderske vještine, sposobnost upravljanja timovima te osiguravanje visokih standarda usluge i kvalitete. Idealni kandidat će imati iskustvo u ugostiteljstvu, izvrsne organizacijske sposobnosti i sposobnost rada u dinamičnom okruženju.
Kao Voditelj hrane i pića, bit ćete odgovorni za planiranje, organizaciju i nadzor svih operacija povezanih s hranom i pićem. Vaš zadatak uključuje osiguravanje da svi odjeli rade učinkovito, da su gosti zadovoljni te da se poštuju svi zdravstveni i sigurnosni propisi. Također ćete biti odgovorni za financijsko upravljanje, uključujući kontrolu troškova, planiranje budžeta i optimizaciju prihoda.
Vaša uloga uključuje i razvoj i implementaciju strategija za poboljšanje usluge, povećanje prodaje i osiguravanje da se svi standardi kvalitete dosljedno održavaju. Radit ćete usko s kuhinjskim osobljem, konobarima i menadžmentom kako biste osigurali besprijekorno iskustvo za goste. Također ćete biti odgovorni za zapošljavanje, obuku i razvoj osoblja kako biste osigurali visoku razinu profesionalnosti i učinkovitosti.
Osim operativnih zadataka, bit ćete uključeni u analizu tržišta, praćenje trendova u industriji i implementaciju inovacija koje mogu poboljšati poslovanje. Važno je da imate snažne komunikacijske vještine, sposobnost rješavanja problema i fleksibilnost u radu s različitim timovima i odjelima.
Ako ste motivirani, imate iskustvo u vođenju timova i strastveni ste prema ugostiteljstvu, ovo je prilika za vas. Pridružite nam se i pomozite nam stvoriti nezaboravna iskustva za naše goste!
Odgovornosti
Text copied to clipboard!- Upravljanje svakodnevnim operacijama hrane i pića.
- Osiguravanje visokih standarda usluge i zadovoljstva gostiju.
- Nadzor nad financijama, uključujući budžetiranje i kontrolu troškova.
- Razvoj i implementacija strategija za povećanje prihoda.
- Zapošljavanje, obuka i vođenje tima zaposlenika.
- Održavanje higijenskih i sigurnosnih standarda.
- Suradnja s dobavljačima i upravljanje zalihama.
- Analiza tržišta i implementacija novih trendova u poslovanju.
Zahtjevi
Text copied to clipboard!- Iskustvo u vođenju operacija hrane i pića.
- Snažne liderske i organizacijske vještine.
- Poznavanje financijskog upravljanja i kontrole troškova.
- Izvrsne komunikacijske i interpersonalne vještine.
- Sposobnost rada pod pritiskom i rješavanja problema.
- Poznavanje higijenskih i sigurnosnih propisa.
- Fleksibilnost i prilagodljivost u dinamičnom okruženju.
- Strast prema ugostiteljstvu i pružanju vrhunske usluge.
Moguća pitanja na intervjuu
Text copied to clipboard!- Možete li opisati svoje iskustvo u vođenju operacija hrane i pića?
- Kako biste osigurali visoke standarde usluge u našem objektu?
- Kako upravljate budžetom i kontrolom troškova?
- Kako motivirate i razvijate svoj tim?
- Kako biste riješili situaciju s nezadovoljnim gostom?
- Koje strategije koristite za povećanje prihoda?
- Kako pratite i implementirate nove trendove u industriji?
- Kako se nosite s radom pod pritiskom?
